Tag: vegetariana

Mac’n Cheese Light

Desde quando vi essa receita em um livro da Rita Lobo fiquei com muita vontade de experimentá-la. Mas quando eu li que vai creme de leite fresco e queijo parmesão na receita, já imaginei as gordurinhas se acumulando em torno da minha cintura! Aí logo fiquei imaginando uma forma de deixar essa receita mais magrinha, […]

Torta de Chicória

A nutricionista Thaís Ferraro trouxe mais uma opção para utilizar a chicória nas receitas, que é uma das hortaliças do mês de abril. Confiram:   Ingredientes: 3 ovos 2 col (sopa) queijo parmesão ralado 1 xíc (chá) de óleo 2 xíc (chá) de leite 1 colher rasa de café de sal 1 col (sopa) de […]

Quiche de Chicória (sem glúten)

Ah, como eu adoro cozinhar! Estou sempre inventando uma receitinha por aqui, sempre saudável, claro. Pode acreditar, você pode fazer comidas deliciosas usando ingredientes frescos, com alto valor nutritivo e de forma prática e rápida. A receita de hoje utiliza uma das hortaliças do mês de abril, a chicória. Vamos a receita:   Ingredientes 5 […]

Salada Grega

Nossa nutricionista Thaís Ferraro trouxe essa semana mais uma receita com as hortaliças do mês de abril. Apesar de ser vegetariana é completa por conter a proteína da soja e do queijo. Mas também acompanha muito bem grelhados.   Ingredientes: 80g de soja em grãos 1 cebola 8 tomates cereja ou 1 tomate grande em […]

Quibe de Abóbora Recheado

Eu amo a culinária árabe, porém eles usam muito carne vermelha nas preparações. Como não consumo carne vermelha, comecei a pesquisar variações para o quibe assado, que sempre foi um dos meus pratos preferidos. Me inspirei em algumas receitas que busquei na internet e fiz a minha versão. É muito fácil de fazer e rende […]