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Sopa Cremosa de Alho-Poró e Ervilhas

Essa sopa é deliciosa e nutritiva, leve, mas cheia de sabor e frescor. Se for consumida no almoço, pode incluir torradas ou croutons caseiros. Ingredientes 2 col (sopa) azeite; 1 alho poró em fatias; 375gr de ervilhas frescas; 900ml de caldo de galinha ou legumes; sal e pimenta do reino, um maço pequeno de hortelã, […]

Minestrone Saudável

Essa sopa clássica é rica e nutritiva, uma explosão de sabor! Ingredientes 2 col (sopa) azeite; 1 cebola picada; 2 talos de salsão picados; 1 alho poró em fatias; 1 cenoura picada; 400gr de tomates pelados; 600ml de caldo de galinha ou legumes caseiro; 1 abobrinha em cubos; ½ repolho pequeno picado; 1 folha de […]

Sopas Saudáveis

Com a chegada do inverno, os quilinhos a mais costumam nos acompanhar, pois nessa época comemos mais, já que para nosso corpo se manter aquecido, ele gasta mais energia, portanto sentimos mais fome. O que acontece é que para saciar a fome nesse frio, as comidas calóricas são sempre as mais consumidas. Mas a boa […]

Quiche de Atum

Eu realmente adoro fazer essas receitinhas no forno. Ficam uma delícia, com cara de guloseimas, porém muito saudáveis. Apesar de evitar os enlatados, acho válido ter esse tipo de alimento numa emergência, pois as vezes na correria não conseguimos os alimentos fresquinhos. Vamos a receita:   Ingredientes 5 ovos 5 claras 1 lata de atum […]